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旨みのある酸によって味にしまりがある。
味に安定感があり、熟成酒特有の程よい苦味がある。
味に透明感があり、かすかな酸味が味にしまりを与えている。

若さを残しながらも、透明感のある柔らかな味。
香りと共に味にも若さを残すが、バランスよく、熟成によって花開く可能性を秘めている。

深みのある味で、口中に余韻が残る。

落ち着いた味わいで、熟成酒特有の軽い苦味を感じる。